隨著(zhù)國內O2O的迅猛發(fā)展，外賣(mài)O2O也呈現出一片欣欣向榮，除了改變了人們的消費習慣和為餐飲商家帶來(lái)增量以外，外賣(mài)代表的即時(shí)配送也展現出巨大的潛力。在外賣(mài)企業(yè)紛紛自建物流的趨勢下，外賣(mài)O2O能從哪些行業(yè)分一杯羹，同時(shí)成為自身盈利和業(yè)務(wù)拓展的砝碼之一呢?

骨干物流+毛細物流 外賣(mài)O2O將沖擊哪些行業(yè)

用毛細物流掘金社區經(jīng)濟

因為家庭生活的延展充滿(mǎn)了多元化和多樣性，而且社區的人群有穩定性和較好的消費能力，有人說(shuō)O2O的希望在社區。廣義的外賣(mài)不僅僅是餐飲，凡是提供出外服務(wù)和商品的都可以說(shuō)是外賣(mài)，比如商超生鮮、鮮花水果、送水送氣等，而這些服務(wù)都是以社區為基礎的。外賣(mài)作為O2O項目里最基本也最利于標準化的分支，是社區O2O的極佳切入點(diǎn)。掘金社區商業(yè)，是外賣(mài)O2O盈利的未來(lái)。

而外賣(mài)企業(yè)布局社區商業(yè)的機會(huì )就在于宛如一條條“毛細血管”的物流網(wǎng)絡(luò )。首先，社區O2O配送對于時(shí)效性、區域性和服務(wù)有著(zhù)更高的要求，傳統業(yè)以及電商物流對此都心有余而力不足，這也是順豐嘿客失敗的原因，同時(shí)也是外賣(mài)物流的機會(huì )所在。

在外賣(mài)O2O企業(yè)當中，自建物流無(wú)疑在社區市場(chǎng)天生就占據著(zhù)極大的優(yōu)勢，因為自建物流在產(chǎn)品和服務(wù)上有更強的把控能力，這也成為重模式外賣(mài)平臺到家美食會(huì )、點(diǎn)我吧等定位品牌商家和中高端家庭用戶(hù)的契機和初衷所在。

以骨干物流拓展生鮮領(lǐng)域

目前，外賣(mài)O2O企業(yè)的盈利模式還處在摸著(zhù)石頭過(guò)河的階段，但可以肯定的是除了送餐業(yè)務(wù)，外賣(mài)需要向更多的品類(lèi)擴展。與餐飲十分接近，并且標準化程度最高，利潤空間較大的水果生鮮領(lǐng)域是最好的選擇。

眾所周知，生鮮電商的難度在于冷鏈物流以及倉儲庫存，在前期投入非常大，即使是阿里騰訊這樣的大玩家也十分謹慎。但是外賣(mài)平臺則有很多機會(huì )，首先人們已經(jīng)養成了網(wǎng)絡(luò )訂餐的消費習慣，外賣(mài)有剛需高頻的入口，配合水果下午茶是很多用戶(hù)的用餐習慣，目前不少外賣(mài)平臺已經(jīng)開(kāi)始布局生鮮配送。到家美食會(huì )高級副總裁魏剛透露，目前到家鮮果是到家主推的項目之一，意在送餐基礎上的毛細物流之外再構建一個(gè)骨干物流。到家鮮果以直營(yíng)的形式，鮮果則是產(chǎn)地直采和當地批發(fā)商采購的形式，其中稀果占了很大部分。直營(yíng)模式對于配送、運營(yíng)等要求較高。

還有一種和直營(yíng)模式不同，是在平臺型的外賣(mài)企業(yè)孵化生鮮外賣(mài)品牌。比如主打生鮮半成品的青年菜君、果腿兒鮮果切等，都入駐了美團外賣(mài)、百度外賣(mài)能平臺。這些生鮮品牌有的有配送團隊，有的則由外賣(mài)平臺進(jìn)行配送。

打造數據網(wǎng)絡(luò )布局同城物流

與順豐、申通、圓通等公司的業(yè)務(wù)側重點(diǎn)不同，同城配送提供一個(gè)城市內A點(diǎn)B點(diǎn)間(尤其是市區范圍內)的物流配送，同城物流與用戶(hù)的日常生活的聯(lián)系更為緊密，講求的是速度和效率。

因為城市生活讓人們對同城配送的速度、體驗和服務(wù)有了更高的要求，并且隨著(zhù)個(gè)性化和多樣化等新需求的出現，傳統的廣域物流已經(jīng)很難滿(mǎn)足，原有的承運人員往往不能提供更標準化或者更充足的服務(wù)，這也成了外賣(mài)O2O的一個(gè)突破口之一。

首先外賣(mài)O2O企業(yè)積累了大量的用戶(hù)數據，這些數據對用戶(hù)的消費習慣和需求以及其他特點(diǎn)都有很大的參考意義。其次，在送餐服務(wù)的過(guò)程中用戶(hù)形成的信任感，有利于平臺開(kāi)展其他同城物流配送服務(wù)，比如跑腿業(yè)務(wù)、代收，甚至同城貨運等等，都有著(zhù)很大的想象空間。再次，隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展的逐漸成熟和完善，自建物流成為主流，有著(zhù)更好用戶(hù)體驗和更為標準化、可靠度高的體系作為保障，外賣(mài)O2O企業(yè)可以從物流延展的配送業(yè)務(wù)將更為廣闊。

因此，在外賣(mài)O2O的2.0時(shí)代，用戶(hù)的需求不僅僅滿(mǎn)足于餐飲配送，而是需要更深遠、更密集的服務(wù)，而對于外賣(mài)O2O企業(yè)而http://www.pizzsan-br.com言，也已經(jīng)不是單純拼數量和規模的套路了，而是通過(guò)加強用戶(hù)研究，通過(guò)聚焦用戶(hù)，深入用戶(hù)痛點(diǎn)，從而將之轉化為延展其他業(yè)務(wù)努力方向和發(fā)展動(dòng)力，以外賣(mài)物流為代表的新模式，正成為很多行業(yè)的有力競爭者。